続・フルーツポンチ

この夏作り続けているプルーツポンチ。
作っても作っても、
主人があっという間に食べてしまって・・・





ランチのおともに、小分けにしてみました。

なくなると違ったフルーツを足していくので、
いろいろなフルーツを楽しめ、
ビタミンCもいっぱい採れるのが何よりです。

　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｓａｎａｅ

ほうじ茶寒天

このところ朝晩はしのぎやすくなってきましたね。

先日狭山茶のほうじ茶につけた寒天を頂きました。
若い時とは違って、甘いデザートを外で頂くことも、
めっきりなくなり、たまに父が餡物が好きだったので、
あんみつや蜜豆を買って食べたくらいでした。

黒蜜と練り餡が一緒に入っていましたが、
今回は、小倉のアイスを添えて頂きました〜



普通の寒天ですと、ほとんど味がないのですが、
ほうじ茶の香りがして、一味違った感じでした。
そういえば、昭和の夏のおやつには、
よくフルーツの寒天寄せを食べていましたっけ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｓａｎａｅ

自作の冷凍食品

まだまだ残暑が厳しいようですね。
この5日間は、JUDOをTV観戦しました。
各階級男女皆いい試合でしたね。
昨日は、団体戦。競合フランスにも勝ち金メダル。
ルールが変わって、一本が多く、
来年のオリンピックが楽しみです。

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私のブログは、本当に食べる話題が多いのですが、
今年は、食材を良く冷凍にして頂いています。



例えば、プチトマト（左側）を冷凍したり、
ゼリーなども冷凍にしてシャキシャキ
シャーペットにすると、口の中が一時涼しく感じます。
冷凍にしても味はトマト味ですよ。

自宅の冷凍庫ですと、業者の冷凍食品のようには冷凍できませんが、
シメジなども栄養価があがるようです。

私は、よく油揚げを千切りにしたものや、
根ショウガのスライスやすりおろしなどは、
常備しています。

もちろん今年も桃のジャムやコンポートも
好きな時に頂けるように少しですが作りました。
ぶとうなども、凍らすと便利です。

このマーマレードも冷凍してあった自家製ジャムです。
卵も実は冷凍したものです。
黄身がすごいですよ。もっちりしていて。

でも、あまり冷凍期間が長いと良くないようですので、
その辺は気を付けないと・・・

　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｓａｎａｅ