2019年09月25日

My 包丁

最近包丁をまた買いました。
若い頃は、ゾーリンゲンのステンレス製を
使ったこともあったのですが、
結婚してからは、ほとんど鋼のものでした。

購入した時は、結構な金額でしたが、
もう10数年以上使っているものもあります。
でも研いでいくうちに、だんだん刃先が短くなって、
何年がするともう1本と、買い足してきました。

刃物は、切れ味が肝心です。
お料理も切れない包丁を使っていては、
せっかくの素材が死んでしまします。

今回は、ステンレス製のものです。

IMG_4591.JPG

ステンレスなので、さびもこないですが、
はじめうちは、あまり固いものは、
切らない方がいいとか・・・

IMG_4593.JPG

貝印の旬シリーズです。
値段も¥16,200-と手ごろでした。

          by Sanae



posted by トーヨー at 06:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする