2020年06月29日

家庭菜園の新鮮野菜

今日は梅雨の合間で、久々にお日様が出ています。
会社の裏庭の畑も段々収穫できるように来ました。

今回は、ナスは、千両と長ナスの2種類植えました。
IMG_6141.jpg
採りたては、皮もみずみずしく、
きゅうりもボチボチが新鮮です。

ナスの料理は、どんな風に料理しても
美味しいんですが・・・

今回は、こんな感じにしてみました。
IMG_6145.jpg
長ナスをスライスにして軽くオリープオイルでソテイ。
サニーレタス、玉ねぎ・ピーマン・きゅうりのスライス、
色どりにトマトとラデッシュとチーズを添えて、
玉ねぎたっぷりのポンズで頂きました〜 
ポリューミーなサラダですが、美味しいかったですよ。 

          by Sanae
posted by トーヨー at 11:39| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする