2020年08月03日

やっと梅雨明け

7月は、雨のなかった日が、19日一日だけだったとか。
8月に入ってやっと関東地方も梅雨明けしました〜
長かったですね。

いつもですと会社のお隣のいのうえ桃園では、
7月の中旬から約1か月間、
いろいろな桃が出荷されるのですが、
今年は、やはり日照不足で、出来があまり良くなく、
7月中にほぼ出荷が終わってしまうようでした。

毎年、多量に買って、
桃ジャムやコンポートを作り置きしていたのに、
今年は1回きり・・・

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2Kgの桃を皮をむいて乱切りにして、
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少し水気が出てきたら、グラニュー糖を加えて、
約1時間程煮詰め、
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最期にレモン汁を絞って完成です。

今年は、3瓶のみになりました。

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桃ジャムは、ヨーグルトに混ぜたり、トーストの乗せて頂きます。

柿のような色をした黄桃も頂きましたが、
やはり甘みが少なかったですね。

        by Sanae


posted by トーヨー at 08:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする